Limoncello

Ehm, dopo una buona cena, mi piace spesso bere qualcosa, i genere un amaro, una vodka o un limoncello. Ecco a voi la ricetta per farvelo in casa. E' molto semolice.

Ingredienti:
(dose per un litro o poco più)

-350 cl di alcol;
-300 grammi di zucchero;
-500 cl di acqua;
-3 o 4 limoni

Preparazione:

Lavate bene i limoni e mettete le bucce in un recipiente inseie all'alcol per circa due settimane.

Passate le due settimane fate bollire in una casseruola l'acqua e lo zucchero lasciandolo in ebollizione fino a ottenere uno sciroppo.

A questo punto togliete dal fuoco lo sciroppo e fatelo raffredare, aggiungete l'alcol e le bucce di limone e mescolate per un minuto.

Adesso basta filtrare il liquore ottenuto e versarlo in una bottiglia.

E' consigliabile bere il limoncello freddo (specie d'estate)

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Ultimo aggiornamento 07.01.2001